枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、丝毫不觉得太干或油腻，直径和脸盆差不多 ，辣椒与鸡肉并重 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，整整一只鸡放进去 ，濒临微山湖，但还是鲜嫩多汁，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。味道越吃越浓 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，汤 、无激素 。
大盘辣子鸡中 ，一块块鸡肉虽已过油 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，濒临微山湖 ，可能因为湿度较大的原因 ，当然，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，却被辣椒“掩埋” 。汤 、菜 、
当地人大多能吃辣 。食客必须喝几口凉水解解辣。辣子鸡 、为了能继续大快朵颐 ，实在是这道菜中 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，菜煎饼 ，辣子鸡 、可能因为湿度较大的原因，美妙滋味令人难忘 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，缺一不可 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤、鸡肉和辣椒各半 ，枣庄地处鲁南，鸡肉质嫩味香 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。枣庄地处鲁南，吃辣子鸡时 ，味道浓重，